কালোজিরা গুঁড়া-100g

কালোজিরা গুঁড়া (Black Seed Powder) হলো কালোজিরা বা Nigella sativa বীজকে শুকিয়ে খুব ভালোভাবে গুঁড়ো করা এক প্রাকৃতিক হার্বাল পাউডার। এসব খাবারের সাথে মিশিয়ে খাওয়া বা পানীয় হিসেবে নেওয়া যায়, এবং এটি আয়ুর্বেদিক ব্যবস্থা ও ঘরোয়া চিকিৎসায় বহু বছর ধরে ব্যবহৃত হচ্ছে।

🔹 মূল উপাদান ও বৈজ্ঞানিক ঘরানা:
কালোজিরা বীজের প্রধান সক্রিয় উপাদান হলো থাইমোকুইনোন (thymoquinone) এবং বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা শরীরে প্রদাহ কমাতে ও কোষকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।

🔹 পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা:
✔ ইমিউনিটি সমর্থন: নিয়মিত ব্যবহারে শরীরের রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পেতে পারে।
✔ হজম ও পরিপাক উন্নয়ন: হজম শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে এবং গ্যাস্ট্রিক সমস্যা কমাতে কার্যকর হতে পারে।
✔ ত্বক ও চুল: ত্বককে পরিষ্কার রাখা, ব্রণ কমানো এবং স্ক্যাল্পের স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করে।
✔ শক্তি ও সার্বিক স্বাস্থ্য: শরীরের শক্তি ও স্টামিনা বাড়াতে সহায়তা করার জন্য অনেকে এটি নিয়মিত খেয়ে থাকেন।
✔ হৃদয়-স্নায়ু সমর্থন: প্রাথমিক গবেষণায় দেখা গেছে এটি কোলেস্টেরল ও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা দিতে পারে যদিও আরও গবেষণা দরকার।

🔹 ব্যবহার পদ্ধতি:
• পানীয় হিসেবে: ১ চা-চামচ কালোজিরা গুঁড়া এক গ্লাস গরম পানিতে মিশিয়ে দিনে ১-২ বার খেতে পারেন।
• দুধ/মধুর সাথে: দুধ বা মধুর সাথে মিশিয়ে খেলে স্বাদ ও পুষ্টি আরও বাড়ে।
• রান্নায়: মসলা হিসেবে রোস্ট বা রান্নার মাঝে স্বাদ ও গন্ধে সামান্য যোগ করা যেতে পারে।

🔹 সংরক্ষণ:
শুকনো, ঠান্ডা ও অন্ধকার স্থানে গুঁড়া ভালভাবে সিল করে রাখুন যাতে গন্ধ ও পুষ্টিগুণ দীর্ঘস্থায়ী থাকে।

⚠️ সতর্কতা:
• অতিরিক্ত মাত্রায় বা দীর্ঘ সময় খুব বেশি পরিমাণে খাওয়ার আগে চিকিৎসকের সঙ্গে পরামর্শ নিন, বিশেষ করে গর্ভাবস্থা বা কোন সমস্যাজনিত অবস্থা থাকলে।